tiistai 24. maaliskuuta 2015

Punajuuri-porkkanapaistos

Sain äidiltäni pussin punajuuria. En ollut ennen käyttänyt punajuuria ruuanlaitossa, joten nyt päätin kokeilla ja tein kaapista löytyneistä aineistä paistoksen. Siitä tuli herkullista, ja se valmistetaan näin:

Tarvitset:
2-3 punajuurta, koosta riippuen (itse käytin kaksi)
1 iso porkkana
2 dl kuohukermaa
1 muna
150 g sinihomejuustoa
suolaa tai herbamarea


Kuori ja raasta karkeaksi raasteeksi porkkana ja punajuuret. Laita raasteet ja sinihomejuusto uunivuokaan.


Sekoita erillisessa astiassa keskenään kuohukerma ja muna. Kaada sitten nekin uunivuokaan ja sotke kaikki ainekset keskenään. Mausta makusi mukaan suolalla.


Paista 175 asteessa noin tunnin ajan. Anna vetäytyä hetki paistamisen jälkeen.


Nauti pirteän värinen paistos hyvän lisukkeen kera!



perjantai 20. maaliskuuta 2015

Maailman paras takapiha

Meidän takapihalla on joki, joka aukeaa vähän matkan päästä järveksi. 
Onko ihanempaa tapaa aloittaa päivä, kuin kävelylenkki kevätauringossa jäitten valitusta kuunnellen?

Vastaus: Ei ole.









perjantai 13. maaliskuuta 2015

Inkiväärijauhe

Rakkauteni inkivääriin jatkaa voittokulkuaan. Yhtenä päivänä keksin tehdä siitä jauhetta ja haluan jakaa (todella helpon) ohjeen täälläkin, kas tässä:

Pilko inkivääri ohuiksi siivuiksi ja asettele siivut levälleen lautaselle, tai mille tahansa alustalle. 
Itse annoin inkiväärin kuivua pöydällä kevätauringossa, mutta kuivatus onnistuu varmasti yhtä hyvin myös uunissa. Pöydällä kuivuminen vei noin kaksi päivää.


Ja tämmöinen kasa inkivääristä oli jäljellä sen kuivuttua:
Aika pikkuruinen! Kannattaa siis varata kunnon juurakko.


Sitten vain kuivuneet siivut blenderiin ja blenderi huutamaan. Itselleni riitti tämä, mutta jos jauheesta haluaa aivan hienojakoista, kannattaa se vielä jauhaa vaikkapa morttelilla.


Jauhetta voit laittaa vaikkapa kuumaan veteen ja juoda sitä flunssajuomana, sekoittaa rahkaan tai jogurttiin, käyttää mausteena... Mielikuvitus on rajana, ja tässä muodossa inkivääriä on ainakin helppo käyttää!



sunnuntai 8. maaliskuuta 2015

OSTOLAKKO, i'm in!


Olen viime aikoina miettinyt paljon omaa kuluttamistani. En pidä itseäni mitenkään kauheana shoppailijana, tai tavaran hamstraajana, mutta ihan tältä istumaltakin osaan nimetä ainakin kaksi ostosta kuluneen viikon ajalta, jotka olen tehnyt puhtaasti halun, enkä niinkään tarpeen takia. Aikakauslehti ja vesivärit, olisin varmasti pärjännyt ilmankin.
Pauliinan haastettua itsensä tyhjentämään turha tavara pois, aloin minäkin katselemaan kaappejani taas ihan eri silmällä ja pistämään tavaraa kiertoon. Ja Vivian Valpurin tämän aamuisen postauksen luettuanu mietin, ettei tekisi ollenkaan huonoa kokeilla itsekkin ostolakkoa.

Kannan päivästä riippuen vähän enemmän ja vähemmän huolta tästä meidän pallostamme ja siitä millaisena jätämme sen jälkipolville. Maailmassa on enenmmän jätettä, kuin koskaan ja silti samalla kulutamme enemmän, kuin ikinä ennen. Esimerkiksi Tyynessä Valtameressä kelluu noin Euroopan kokoinen lautta muovijätettä. Ihan järjetöntä!!
 Elämmä maailmassa, joka kannustaa meitä ostamaan uuden sisällön vaatekaappiimme joka neljännesvuosi. Ja hankkimaan uuden puhelimen, vaikka entisessäkään ei ole mitään vikaa. Meidän kannattaisi satsata laatuun ja kestävyyteen, mutta satsaamme suurimmaksi osaksi määrään ja vaihtuvuuteen. Siihen haluan omalta kohdaltani tehdä pysyvän muutoksen.

Vaikka en siis kaikkein fanaattisin shoppailuhirmu olekkaan, päätin silti haastaa itseni ja aloittaa ostolakon heti huomenna, koska maanantai on aina hyvä päivä aloittaa.
 Tässä minun sääntöni seuraavaksi kolmeksi kuukaudeksi:

Totaalikiellossa ovat...


  • Langat, kankaat, sun muut materiaalit ja kaikenmoiset kirppareilta löytyvät tuunausprojetit. Niitä minulla on, paljon. Tässä yksi havainnollistava kuva "parhaasta" jemmastani..


  • Kynsilakat, luomivärit, huulipunat ja -kiillot, hiustenhoitotuotteet. Ennen kuin muutimme mieheni kanssa nykyiseen asuntoomme, minulla oli kolme ikean kassia kaikkea mahdollista kosmetiikka meikeistä muotovaahtoihin. Tietysti osaksi senkin takia, koska ne liittyvät hyvin oleellisesti työhöni. Nyt olen kuitenkin kutistanut tuon kokoelman yhteen kolmannekseen entisestä, eikä sen siitä tarvitse enää kasvaa. Jos jotain uutta tulee, jotain vanhaa saa myös lähteä.
  • Kirpparit. Kierrättäminen ja kirpputorit ovat tosi mahtava juttu, mutta itseltäni asetan ne nyt kokonaan pannaan. Sieltä nimittäin tarttuu aina mukaan jotain ihan vaan koska se oli söpö/hauska/käytettävissä johonkin tuunausprojektiin.
  • Vaatteet. Itseasiassa omistan aika vähän vaatteita, mutta sitä mielenkiintoisempaa onkin katsoa miten tulen niitten kanssa pärjäämään. Joudunko kulkemaan alasti?
  • Ja sitten tämmöinen jokeri: Teet. Olen hullu teenainen. Kaupassa on aina pakko katsoa, jos teehyllyltä huutelisi joku ihana uusi maku, jonka voisi ostaa kaappiin kaikkien kahdensadankolmenkymmenen muun teepaketin kaveriksi. Mä kyllä juonkin teetä paljon, mutta silti, rajansa kaikella.


Näillä siis mennään. Sallittuja ovat tietenkin elämiseen tarvittavat ruoka- ja hygieniatarvikkeet ja hygieniasyistä uusittavat meikit. Muutama juttu kotiinkin on ollut jo pitkään ostoslistalla, ja jos ne nyt tulevat eteen, aijon ostaa ne ilman morkkista. Ja mikäli joku hyvin oleellinen asia menee aivan rikki ja korjauskelvottomaksi, tai vaikka palaa poroksi, en näe syytä miksen voisi hankkia kyseisen välttämättömyystavaran tilella korvaajaa. JOS se on oikeasti elämän kannalta ollut välttämätön.

Minulle tämä ostolakko on siis jonkunlainen paasto ja puhdistautuminen turhasta tavarasta.
Ostolakko on tietysti myös ihanteellinen ajankohta kaappien tyhjennykselle siitä jo kertyneestäkin tavarasta - kun uutta ei tule niin "tulokset" näkee paremmin.

 

torstai 5. maaliskuuta 2015

Paahdettu mysli




En muista milloin viimeksi ostin mysliä kaupasta. Tykkään siitä että mysli on rapeaa ja harva mysli kaupasta ostettuna on paahdettua ja rapeaa, mutta kun teet itse, saat mitä haluat:) En myöskään tykkää kaikista kuivatuista hedelmistä mitä kaupan mysleihin laitetaan, niinpä tässä myslissä on vain siemeniä ja pähkinöitä...hedelmiä voi sitten lisätä tuoreena jos haluaa.

10dl kaurahiutaleita (jos haluat gluteenittoman, voit kokeilla tattarihiutaleita)
1dl kuorittuja auringonkukansiemeniä
1dl seesamin siemeniä

1dl öljyä (itse laitan oliiviöljyä, mutta rypsiöljy käy ihan yhtä hyvin)
3rkl hunajaa

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sulata hunaja öljyn sekaan pienessä kattilassa, mutta älä anna kiehua. Kaada hunajaöljy kuivien aineiden sekaan ja sekoita hyvin. Kaada mysli leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja anna paahtua uunissa n.15 min 175 asteessa. Sekoitus ja kääntely auttaa mysliä paahtumaan tasaisemmin. Anna jäähtyä. Nauti jugurtin ja tuoreiden hedelmien kanssa.



tiistai 3. maaliskuuta 2015

Neulatyyny kahdesta neliöstä

Huomasin muutama päivä sitten, etten omista neulatyynyä. 
Neulatyyny on kumman tarpeellinen kapistus (ainakin jos on tekemisissä nuppineulojen kanssa), joten päätin, että täytyyhän minulla nyt sellainen olla. Siispä tuumasta toimeen.
Suuri Käsityölehti tarjosi numerossaan 1/2013 hauskan ohjeen ja hyödynsin sitä.

Se menee jotakuinkin näin:

Mittaa ja leikkaa paperista, pahvista, muropaketista tai mistä vaan sopivankokoinen neliö. Minulle sopivankokoinen tarkoitti 10cm x 10cm.

Aseta juuri taiteilemasi kaava kankaalle, jäljennä reunoja pitkin itsellesi apuviivat ompelua varten ja leikkaa pala irti. Muista jättää saumanvaraa reilu puoli senttiä! Toista äskeinen toimenpide ja nyt sinulla on kaksi samankokoista kappaletta.


Seuraavaksi mittaa ja merkitse huolellisesti kummankin neliön sivujen keskikohdat. Tämän jälkeen aseta neliöt ristikkäin toistensa päälle, niin että toisen neliön sivu ja toisen kulma ovat vastakkain.


Ydistä sitten nuppineulalla päällimmäisen neliön kulmat alimmaisen neliön sivujen keskikohtiin, jotka äsken merkitsit. Yhdistä tämän jälkeen myös toiset kulmat ja sivujen keskikohdat toisiinsa.


Nyt sinulla pitäisi siis olla tämännäköinen viritelmä:


Sitten vain ompelemaan. Pidä kulmissa neula kiinni työssä ja nosta paininjalkaa, että saat tehtyä tarkan käännöksen. Jätä työhön pieni kääntö- ja töyttöaukko.

Käännä työ ja täytä napakaksi vanulla. Ompele töyttöreikä kiinni käsin, vaikka tikapuu -pistoilla.
Lopuksi voit ommella kappaleitten keskikohdat yhteen paksulla langalla.